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De la gelée pour insecte ? Vraiment ?!
Et oui , la gelée pour insecte existe vraiment. Elle est plus communément appelée par son nom anglais "beetle jelly".
Cette gelée est souvent utilisée comme complément alimentaire, c'est à dire en plus des fruits / légumes suivant les insectes que vous élever. Cependant ce produit peut convenir comme alimentation principale des coléoptères adultes.(cétoines lucanidée et coléoptère des fleures.)
La beetle jelly existe en une multitudes de parfum, (Banane, miel, sucre roux, mangue, multi fruits, fraise etc..)
et les insectes l’apprécie beaucoup. De plus cette gelée leur apporte toute l'eau dont ils ont besoin et se conserve très bien à température ambiante. Du moins pour les produits que vous acheter dans le commerce, effectivement la beetle jelly fais maison se conserve beaucoup moins longtemps. Néanmoins on peut mieux contrôlé sa qualité et elle nous coûtera moins chère que dans le commerce.
c'est pourquoi aujourd'hui je vais vous apprendre à en fabriquer !
Gelée comerciale
Gelée maison (en rose)
Ma recette de beetle jelly.
Pour confectionner la gelée pour insecte vous aurez besoin :
Outils
D'un mixeur
D'un tupperware (Pour faire prendre la gelée.)
D'un un petit couteau de cuisine (Pour éplucher et couper les fruits.)
D'une spatule
D'une casserole
Aliments
25 cl De jus multi fruits (Pour les vitamines.)
D'un fruit au choix (Pour la texture.)
2 Cuillères à soupe de miel
2 Cuillères à soupe de sucre roux
1 Cuillère à soupe de lait en poudre (Pour les protéines et calcium. <!> OPTIONNEL <!>)
1/2 Verre d'eau
1 Cuillère à café d'agar-agar (Ou de gélifiant naturel.)
Recommandation
Avant de commencer il faut s’assurer de bien laver le(s) fruit(s), et de choisir de préférence des aliments bio.
Vous pourrez facilement trouver de l'agar-agar en pharmacie ou magasin bio.
La gelée se conserve au congélateur car elle tourne en 2 ou 3 jours à température ambiante.
Première étape
Pour commencer éplucher votre fruit, puis couper le en morceaux en ayant pris soin d’enlever les pépins.
Verser le jus multi fruit dans le mixeur et y ajouter le fruit, le miel, et le lait en poudre. Mixer le tout puis passer à l'étape deux.
Seconde étape
Dans une casserole verser, le sucre et l'eau. Porter le tout à ébullition, puis ajouter l'agar-agar.
Il est important de bien remuer à l'aide d'une spatule pendant une ou deux minutes.
Verser ensuite le contenu de la casserole dans le mixeur, avec le "jus" de la première étape. Mixer le tout et passer rapidement à la dernière étape.
(il est important de ne pas cuire les aliments pour en conserver les vitamines et nutriments!)
Dernière étape
Verser le contenu du mixeur dans un tupperware, (2 à 3 cm dans le fond pas plus.) et placer le au frigo pour qu'il puisse prendre plus vite. Quand la préparation s'est gélifiée démouler délicatement la gelée et la couper en petit cubes de taille identique. (Taille adaptée à une portion pour vos insectes.) Vous pouvez ensuite placer la beetle jelly dans le congélateur pour la conservation.
Et voila vous avez préparer de la gelée pour insectes saine et délicieuse !
Cubes de gelée
Gelée congelée
Gelée maison avec style industriel
Pour obtenir des jolies gelées aux allures de petit pouding, si appétissant pour nos insectes.
Je vous conseil de garder les petits pots de crème à café. Ils ont trois avantages, Premièrement leur contenance est parfaite pour une portion. Deuxièmement on en trouve partout et il n'est pas difficile de les transporter quand on commande un café. Troisièmement le style! C'est très gratifiant d'avoir fabriquer un joli produit sois-même.
Pot de crème à café
Merci beaucoup d'avoir lu cet article.
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